Antioxidanty se v poslední době staly téměř kouzelným slovem. Vše, co obsahuje antioxidanty, si užívá zvýšené popularity a poptávky. A není se čemu divit, vzhledem k jejich nezastupitelné roli v našem organismu. Jsou to látky jako enzymy, aminokyseliny, vitamíny a minerály, které nám pomáhají bojovat proti volným radikálům a ochraňují naše buňky před poškozením oxidativním stresem. Mají schopnost vázat se na toxiny z vnějšího prostředí a neutralizovat je, působí tedy jako přírodní obrana proti škodlivým látkám. Jejich přínos pro dlouhodobé zdraví je nezpochybnitelný.