Červíci, cvrčci i kobylky jsou téměř v celé Asii běžnou stravou pro milióny obyvatel. Nyní, se tento trend postupně přesouvá také do evropských zemí. Jak chutná jedlý hmyz? Čistě ve vysušené formě se dá hmyzí chuť přirovnat k oříškům. Pokud si ale vybereš ochucenou variantu, tak do velké míry, překryje chuť směs koření. Proč jíst hmyz? „A proč by ne? Bílkoviny z jedlého hmyzu, zvlášť z cvrčků, jsou stejně výživné, ale v mnoha ohledech ještě lepší než (pro nás) typické zdroje bílkovin – ne nadarmo se označuje jako superpotravina budoucnosti.“ – GRIG